Paellapfanne

Paellapfanne - Kochgerät mit südländischem Charme

Paellapfannen zeichnen sich durch ihre besonderen Kocheigenschaften aus. Sie verteilen die Wärme gleichmäßig, ein Muss für das Gelingen des typisch iberischen Pfannengerichts. Wenn Sie Ihren Urlaub in Spanien verbracht haben, kennen Sie vermutlich die Paella Valenciana, die mit Reis zubereitet den Urlaubern angeboten wird. Wie bei allen traditionellen Speisen gibt es jedoch tausendundeine Variation, beispielsweise die Fideuà mit Hörnchennudeln oder der portugiesische Arroz de marisco mit frischem Koriander. Gemeinsam ist allen ihre Zubereitung in der Paellapfanne. Kochen Sie zu Hause eines der Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten nach, sollten Sie für die Reinigung der Meeresfrüchte auf jeden Fall den Papierspender nicht allzu weit entfernt stellen und den Panneau abnehmen, denn frische Meeresfrüchte enthalten zum Teil noch Seewasser, das herausspritzen kann. Geben Sie Muscheln in Tomatensoße in die Paellapfanne, hinterlässt die rote Soße beim Köcheln manchmal hässliche Spritzspuren, denn die Paellapfanne wird während der Zubereitung nicht abgedeckt.

Paellapfanne - Pfannkuchen, Auflauf und Co.

Paellapfannen können Sie wunderbar auch für andere Gerichte verwenden. Aufgrund des langen in der Regel beschichteten Stils ist es bei herkömmlichen Bratpfannen kaum möglich, sie in das Backrohr zu schieben. Zum eine sind die Stile zu lang, zum anderen nicht hitzebeständig. Anders bei den Paellapfannen, die rechts und links einen abgerundeten Griff besitzen, der die Temperaturen eines Backofens verträgt. Braten Sie Ihr Fleisch in einer Paellapfanne von Bartscher an und lassen Sie es im Ofen nachgaren, das spart nicht nur Zeit, das Fleisch wird auch wunderbar weich. Durch den flachen Rand eignen sich die schönen Pfannen für Pfannkuchen genauso wie für die Zubereitung von gebratenem Gemüse. Die Pfannen stehen in verschiedenen Ausführungen und in unterschiedlichen Materialien zur Verfügung, sodass Sie ein für Sie genau passendes Modell in Größe und Substanz problemlos finden können.

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