Rechaud

Rechaud - perfekt für viele Gelegenheiten

Das typische Rechaud kommt beispielsweise im Rahmen eines Fondues oder einer Feuerzangenbowle zum Einsatz. Sie können mit einem großen Tischwärmegerät aber auch wunderbar Ihr Geschirr temperieren, bevor Sie Speisen darauf anrichten. Gerade bei besonders empfindlichen Gerichten haben sich vorgewärmte Teller als sehr effektiv erwiesen. Ist Ihr Geschirr 30-teilig eignet sich allerdings der Backofen besser. Wenn Sie ein Rechaud zum Vorwärmen der Teller verwenden, achten Sie während Ihrer Vorbereitungen darauf, dass Sie kein Edelstahlmesser auf die Wärmeplatte legen. Das Messer nimmt extreme Temperaturen an. Sehr romantisch wird ein Abend, bei dem Sie eines der hübschen Rechauds mit Teelicht benutzen. Sie müssen während der Mahlzeit den Tisch nicht verlassen, denn auf diesen Geräten bleiben die Speisen ebenfalls warm, sie verbreiten zudem jedoch eine gemütliche Atmosphäre. In Verbindung mit gedämpftem Licht und einem in seinem Glas schimmernden Wein wird der Abend so zur Entspannung pur.

Rechaud - mehr als ein Kannenwärmer

Bereits in der Antike nutzten die Menschen eine Art Warmhalteplatte mit Kohlen oder glühender Asche. Die moderneren Rechauds sind seit der Zeit um 1800 bekannt. Die historischen Geräte zum Warmhalten wurden mit einer offenen Flamme betrieben, entweder handelte es sich dabei um Gas, eine besondere Brennpaste oder Brennspiritus. Popularität erlangten die interessanten Heizgeräte gegen Ende des neunzehnten Jahrhunderts. Im New Yorker Waldorf-Astoria bekamen bekannten Gästen von den Köchen auf einem Rechaud mit offener Flamme bei Tisch die Speisen zubereiteten. Heute erhalten Sie die Wärmeplatten mit Stromversorgung, wobei die einfachen Tischwärmer mit Kerze noch immer ihren ganz eigenen Reiz haben. Generell können Sie Rechauds sowohl zum Erhitzen einer Speise oder eines Getränks als auch zum Warmhalten nutzen. Für die hübschen Untersetzer mit Teelicht für Heißgetränke und Teekannen wird zwar der Ausdruck Rechaud benutzt, doch es handelt sich dabei um ein Stövchen. Eine gute Auswahl bietet Ihnen die Marke Kuhn Rikon.

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