Sushi Messer

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  1. KAI Wasabi Black Yanagiba Sushimesser 21 cm 6721Y 6721Y

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    KAI Wasabi Black Yanagiba Sushimesser 21 cm 6721Y 6721Y

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  2. KAI Wasabi Black Yanagiba Sushimesser 24 cm 6721Y 6724Y

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  3. KAI Wasabi Black Yanagiba Sushimesser 15,5 cm 6715Y 6715Y

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    KAI Wasabi Black Yanagiba Sushimesser 15,5 cm 6715Y 6715Y

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  4. KAI Wasabi Black Yanagiba Sushimesser 24 cm 6721Y

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    KAI Wasabi Black Yanagiba Sushimesser 24 cm 6721Y

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  5. KAI Wasabi Black Yanagiba Sushimesser 15,5 cm 6715Y

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    KAI Wasabi Black Yanagiba Sushimesser 15,5 cm 6715Y

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  6. KAI Wasabi Black Yanagiba Sushimesser 21 cm 6721Y

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  7. KAI Messer Yanagiba MGR-0240Y

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    KAI Messer Yanagiba MGR-0240Y

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  8. KAI Europe 6721.Y Wasabi Black Yanagiba Messer 21 cm

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    KAI Europe 6721.Y Wasabi Black Yanagiba Messer 21 cm

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  9. F. Dick Yanagiba Sushimesser, Red Spirit (Messer mit Klinge 24 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 81757242

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    F. Dick Yanagiba Sushimesser, Red Spirit (Messer mit Klinge 24 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 81757242

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  10. zeitzone Messer-Set Sushi Sashimi Edelstahl 3-TEILIG

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    zeitzone Messer-Set Sushi Sashimi Edelstahl 3-TEILIG

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  11. YANAGI-BA-MESSER YAMATO. Original japanische Koch-Messer Yanagiba. Klingen-Länge 20cm, handgeschmiedet, 3 Lagen. Sehr leicht, sehr scharf. Pflegeleicht mit Holz-Griff laminiert. Geschenk-Verpackung

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    YANAGI-BA-MESSER YAMATO. Original japanische Koch-Messer Yanagiba. Klingen-Länge 20cm, handgeschmiedet, 3 Lagen. Sehr leicht, sehr scharf. Pflegeleicht mit Holz-Griff laminiert. Geschenk-Verpackung

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  12. Damast Profi-Messer YANAGIBA Kurosome Yoshimi Kato. Klingen-Länge 27cm. VG-10 Schneidkern, 30 Lagen Damast, hand-geschmiedet. Runder Echt-Holz-Griff aus hochwertigem Rosenholz-Palisander

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    Damast Profi-Messer YANAGIBA Kurosome Yoshimi Kato. Klingen-Länge 27cm. VG-10 Schneidkern, 30 Lagen Damast, hand-geschmiedet. Runder Echt-Holz-Griff aus hochwertigem Rosenholz-Palisander

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  13. Profi YANAGIBA Koch-Messer Yoshimi Kato Nashiji. Klingen-Länge 27cm. Aogami super, 3 Lagen, hand-geschmiedet. 8-eckiger Echt-Holz-Griff aus hochwertigem Rosenholz-Palisander

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    Profi YANAGIBA Koch-Messer Yoshimi Kato Nashiji. Klingen-Länge 27cm. Aogami super, 3 Lagen, hand-geschmiedet. 8-eckiger Echt-Holz-Griff aus hochwertigem Rosenholz-Palisander

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  14. Zome Lag Sushi-Messer Niedlich Japanisch Beste Schwarze Gesicht Nase Und Mund Staub Gesicht Schal Schild Sturmhaube Bandana Feuchtigkeit, Dochtwirkung

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    Zome Lag Sushi-Messer Niedlich Japanisch Beste Schwarze Gesicht Nase Und Mund Staub Gesicht Schal Schild Sturmhaube Bandana Feuchtigkeit, Dochtwirkung

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  15. JJapanese Sashimi Messer Yanagiba Filetiermesser Sushi Deutschland Imports 70Cr15MoV Stahl Cleaver Lachs Petty Slicing Peeling (Color : 9 inch Left hand)

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    JJapanese Sashimi Messer Yanagiba Filetiermesser Sushi Deutschland Imports 70Cr15MoV Stahl Cleaver Lachs Petty Slicing Peeling (Color : 9 inch Left hand)

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  16. Pirge Yanagiba Küchenmesser 23 cm Klingenlänge, Scharfe, Kohlenstoffstahl, Rosenholzgriff, Japanisches Sushi Messer Set zum Schneiden und Hacken für Profiköche Sushi Set

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    Pirge Yanagiba Küchenmesser 23 cm Klingenlänge, Scharfe, Kohlenstoffstahl, Rosenholzgriff, Japanisches Sushi Messer Set zum Schneiden und Hacken für Profiköche Sushi Set

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  17. Exklusives Kai Seki Magoroku Redwood Messerset | 1 Yanagiba (Sushi-Messer), 24 cm Klinge + 1 Deba(Fischmesser) 15,5 cm Klinge+ großes massives Schneidebrett aus Eiche (35x21 cm) | VK: 194,90 €

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    Exklusives Kai Seki Magoroku Redwood Messerset | 1 Yanagiba (Sushi-Messer), 24 cm Klinge + 1 Deba(Fischmesser) 15,5 cm Klinge+ großes massives Schneidebrett aus Eiche (35x21 cm) | VK: 194,90 €

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  18. Sunlong 10 Zoll Sashimi Sushi Messer-Yanagi Rohfischmesser-Japanisches High Carbon VG10 67 Schicht Damaststahl-Palisander Griff SL-DK10311RN

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    Sunlong 10 Zoll Sashimi Sushi Messer-Yanagi Rohfischmesser-Japanisches High Carbon VG10 67 Schicht Damaststahl-Palisander Griff SL-DK10311RN

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  19. Kasumi Messer - 85027 - Sashimi / Sushi / Fischmesser - 27 cm

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    Kasumi Messer - 85027 - Sashimi / Sushi / Fischmesser - 27 cm

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  20. WÜSTHOF Santoku, Silverpoint (4180-7), 17 cm Klinge, rostfrei, spülmaschinengeeignet, japanisches Kochmesser, Sushi Messer extrem scharf

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    WÜSTHOF Santoku, Silverpoint (4180-7), 17 cm Klinge, rostfrei, spülmaschinengeeignet, japanisches Kochmesser, Sushi Messer extrem scharf

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  21. WeeDee Bambus Sushi Maker Set - 2 x Rollmatte, aus Bambus, 4 Paar Essstäbchen, Reislöffel, Paddel, Sushi Messer , 2 x Gericht

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  22. maxgoods 6er- Pack,Handgemalte Blumenmuster Keramik Essstäbchen Rest Rack,Japanischen Stil Essstäbchen Ständer für Löffel Messer Gabel Sushi Stäbchen,Esstischdekor,Porzellan Essstäbchen Halter Kissen

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  23. DALSTRONG - Yanagiba Messer- Gladiator Series - 26,7 cm - Deutscher HC Stahl- inkl. Scheide

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    DALSTRONG - Yanagiba Messer- Gladiator Series - 26,7 cm - Deutscher HC Stahl- inkl. Scheide

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    63,99 €

  24. Stellar Yanagiba Messer 12cm/5, Edelstahl, Silber, 6 x 36.5 x 2.7 cm

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    12,68 €

  25. Totiko Japan Knives, professionelles Japanisches Küchenmesser - Sashimi YANAGIBA Sakai Messer mit 27 cm Klinge - 9 inch

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    Totiko Japan Knives, professionelles Japanisches Küchenmesser - Sashimi YANAGIBA Sakai Messer mit 27 cm Klinge - 9 inch

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  26. Zolmer® Profi Santokumesser aus deutschem Carbon Edelstahl und Pakkaholz - Rostfreies Sushi Messer mit Antihaftbeschichtung - Japanisches Küchenmesser

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  27. Küchen-Messer-Set YAMATO. 3 japanische Koch-Messer SANTOKU, YANAGIBA, DEBA. Handgeschmiedet, 3 Lagen. Sehr leicht, sehr scharf. Pflegeleicht mit Holz-Griff laminiert. Geschenk-Verpackung

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    Küchen-Messer-Set YAMATO. 3 japanische Koch-Messer SANTOKU, YANAGIBA, DEBA. Handgeschmiedet, 3 Lagen. Sehr leicht, sehr scharf. Pflegeleicht mit Holz-Griff laminiert. Geschenk-Verpackung

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  28. Kai Shun Geschenkset | Pro SHO VG-0005 Deba Yanagiba Messer 24 cm | + von Hand gefertigtes Schneidebrett aus Fassholz, 30x18 cm | 235,- €

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    Kai Shun Geschenkset | Pro SHO VG-0005 Deba Yanagiba Messer 24 cm | + von Hand gefertigtes Schneidebrett aus Fassholz, 30x18 cm | 235,- €

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  29. Totiko Japan Knives, professionelles Japanisches Küchenmesser - Sashimi YANAGIBA Sakai Messer mit 30 cm Klinge - 10 inch

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    Totiko Japan Knives, professionelles Japanisches Küchenmesser - Sashimi YANAGIBA Sakai Messer mit 30 cm Klinge - 10 inch

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  30. Original japanisches YANAGIBA-Messer Kuroshiage Yoshimi Kato. Klingen-Länge 27cm. Aogami super, handgeschmiedet. Runder Echt-Holz-Griff aus hochwertiger amerikanischer Kirsche

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    Original japanisches YANAGIBA-Messer Kuroshiage Yoshimi Kato. Klingen-Länge 27cm. Aogami super, handgeschmiedet. Runder Echt-Holz-Griff aus hochwertiger amerikanischer Kirsche

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  31. Honkiyotsuna SXLH-025 Sashimi/Yanagiba Messer - (Yasuki) Aogami super, Blauer Papier-Stahl - Hoher Kohlenstoff Stahl & Magnolie Griff, Klinge 300 mm

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    Honkiyotsuna SXLH-025 Sashimi/Yanagiba Messer - (Yasuki) Aogami super, Blauer Papier-Stahl - Hoher Kohlenstoff Stahl & Magnolie Griff, Klinge 300 mm

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  32. Kasumi Damast Sashimi / Fischmesser / Sushimesser / Salamimesser 24cm

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    Kasumi Damast Sashimi / Fischmesser / Sushimesser / Salamimesser 24cm

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  33. Notizbuch: Notizbuch | Notizheft | Schreibbuch | 110 Seiten | Liniert | Linien | DIN A5 | Sushi | Fisch | Reis | Japan | Sushimeister | Restaurant | ... | Lustig | Sushimesser | Schlafen | Bett

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    Notizbuch: Notizbuch | Notizheft | Schreibbuch | 110 Seiten | Liniert | Linien | DIN A5 | Sushi | Fisch | Reis | Japan | Sushimeister | Restaurant | ... | Lustig | Sushimesser | Schlafen | Bett

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  34. TIREOW Weißer Korund Doppelseitiger Schleifstein Schärfstein 3000# / 1000# Korn Küche Messerschärfer Messerschaerfer Messerschleifer Für Edelstahlmesser Präzisionswerkzeug Sushimesser (A)

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    TIREOW Weißer Korund Doppelseitiger Schleifstein Schärfstein 3000# / 1000# Korn Küche Messerschärfer Messerschaerfer Messerschleifer Für Edelstahlmesser Präzisionswerkzeug Sushimesser (A)

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  35. Notizbuch: Notizbuch | Notizheft | Schreibbuch 110 Seiten | Punkteraster | Punkte | DIN A5 | Sushi | Fisch | Reis | Japan | Sushimeister | Restaurant ... | Lustig | Sushimesser | Schlafen | Bett

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  36. TIREOW Haushalts Berufsmesserschärfer Schleifstein Zerhacker Frucht Messerschärfstein Messerschärfer mit Starkem Schleifkopf Für Edelstahlmesser Präzisionswerkzeug Sushimesser

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    TIREOW Haushalts Berufsmesserschärfer Schleifstein Zerhacker Frucht Messerschärfstein Messerschärfer mit Starkem Schleifkopf Für Edelstahlmesser Präzisionswerkzeug Sushimesser

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  37. Wüsthof Santoku mit Kullen, Classic (4182-7), 14 cm Klinge, geschmiedet, rostfreier Edelstahl, sehr scharf, asiatisches Kochmesser, Sushimesser

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    Wüsthof Santoku mit Kullen, Classic (4182-7), 14 cm Klinge, geschmiedet, rostfreier Edelstahl, sehr scharf, asiatisches Kochmesser, Sushimesser

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  38. Aibote Handgemachte natürliche schwarze Walnuss Universal japanische Sashimi Messerscheide Holzbezug Chef Messer Taschen Hüllen Schutz für Yanagiba Sujihiki Slicer (10,5 Zoll)

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    Aibote Handgemachte natürliche schwarze Walnuss Universal japanische Sashimi Messerscheide Holzbezug Chef Messer Taschen Hüllen Schutz für Yanagiba Sujihiki Slicer (10,5 Zoll)

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  39. Wüsthof Santoku, Classic Ikon (4176-7), 17 cm Klingenlänge, mit Kullen, geschmiedeter Doppelkropf, rostfrei, extrem scharf, japanisches Sushimesser

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    Wüsthof Santoku, Classic Ikon (4176-7), 17 cm Klingenlänge, mit Kullen, geschmiedeter Doppelkropf, rostfrei, extrem scharf, japanisches Sushimesser

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  40. Wüsthof Santoku, Classic (4187-7), 17 cm Klingenlänge, geschmiedet, rostfreier Edelstahl, sehr scharf, japanisches Kochmesser, Sushimesser

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    Wüsthof Santoku, Classic (4187-7), 17 cm Klingenlänge, geschmiedet, rostfreier Edelstahl, sehr scharf, japanisches Kochmesser, Sushimesser

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Sushi Messer

Sushi Messer - das japanische Küchenmesser von Livingo.de

Sushi Messer haben eine lange, schmale Klinge, die vorne spitz zulauft. Somit eignet sich ein Sushi Messer optimal für das Vorbereiten von rohem Fisch. Wir kennen diese Spezialitäten unter dem Namen Sushi oder Sahshimi. Grundsätzlich eignen sich diese Messer gut für jegliche Art von Fisch, der filetiert werden soll. Sushi Messer findet man auch unter dem Fachgbegriff Yanagiba zum Schneiden von Suhsi- oder Sashimi-Scheiben. Die Grösse des Messers richtet sich hierbei immer nach der Größe der zu verarbeiteten Zutaten. Seit jeher sind Messer für die japanische Küche eines der wesentlichsten und gepflegtesten Werkzeuge. Die Schärfe japanischer Sushi Messer istngeeicht. Ist ein Messer nicht scharf, hat es in der japanischen Küche als Schneidewerkzeug nichts verloren. Dies gilt genauso für Fischmesser oder Wiegemesser. Messer von Livingo.de erfüllen diese Eigenschaften und sie werden einen deutlichen Unterschied erleben, da die meisten Sushi Messer direkt aus Japan importiert worden sind. Sie können versichert sein, dass hier auf ein besonders gutes Preis-Leistungsverhältnis geachtet wurde.

Sushi Messer haben hauchdünne Schneidkanten

Der Unterschied zwischen europäischen und japanischen Messern ist wesentlich. Er liegt bei der Schneidkante, die einen deutlich spitzeren Anschliff haben, als herkömmliche Küchenmesser. Man nennt diesen Anschliff auch V-Schliff, da er die Form eines V hat. Dadurch, dass diese Schneidkante so dünn ist, eigentlich sogar hauchdünn, ist dieser Bereich besonders empfindlich und bedarf einer speziellen Pflege. Damit Sie mit ihrem Suhsi Messer auch lange Freude haben, müssen Sie bei der Pflege ihres scharfen Küchengerätes auf die speziellen Pflegehinweise achten, die sich als Pflegeanleitung in der Verpackung befinden. Aggressive Lauge oder gar Geschirrspülerreinigung ist ein absolutes Tabu, da es schnell die Eigenschaften der scharfen Schneidkante zerstören würden. Beachten Sie die speziellen Tipps haben Sie sicherlich lang Freude mit ihrem neuen Suhsi Messer, Wiegemesser oder Fischmesser.

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